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肝臓の食養生
肝臓は我慢強い臓器で相当悪くならないと、気づかないと言われています。
そこで日常の食事を肝臓に優しい食材を加え、労わりましょう。
肝臓に優しい食べ物
豚、鶏、牛のレバーやカキ、しじみ、さざえ、ホタテ、イカ、タコなどの魚介類やわかめ、こんぶ、もずく、海苔などの海藻に、
牛乳、たまご、大豆やゴマなど、さまざまな食品が肝臓に良いとされています。
中でもしじみは、タンパク質が良質な上、タウリンやオチアミン、オルニチンなど肝臓や胆汁のために摂りたい成分が含まれます。
そのため毎日飲めるしじみのお味噌汁は、肝臓を悪くした人に好まれています。
肝臓に良い食べ物も継続的に食べないと、その効果を実感することはできません。
しじみのお味噌汁を毎日飲み続けるのが難しい場合、わかめ、大豆などは飽きにくいので、サラダやお味噌汁に加えるのも１つの手です。