黒で制する白髪予防！ 白で攻める白髪予防！ 白黒つけましょう！
五行の考え方で、髪の毛は黒い食べ物で食養生と言われています。
白髪予防には、昆布、ワカメ、黒ゴマ、黒豆、黒蜜をおすすめしていました。
最近の研究では、白い食べ物も白髪予防にいいようです。
大豆やチーズが白髪予防におすすめなのは、チロシン栄養成分が多く含まれているから。
チロシンは、メラニンのもととなる成分で、
チロシンを摂取することによってメラニン色素の減少を防ぐことができます。
チロシンの吸収を高めるためにはビタミンB6やB9と一緒に摂取するのがよい。
B6はニンニクやトウガラシ
B9（葉酸）は 、うに、すじこ、レバー、ゴマ、緑黄色野菜などに多く含まれているのであわせて摂取するように
大豆製品の中では納豆よりも豆腐のほうがチロシンが多いのでおすすめです。
貝が白髪予防に効果的なのは、ビタミン12が多く含まれているから。
ビタミンB12は、貧血を予防するのに効果的！
実は、貧血も白髪の原因になると言われています。
葉酸と併せて葉酸の摂取するとさらにいいとか。
ビタミンB12は、貝類のなかでも特に、あさり、赤貝、はまぐり、牡蠣に多く含まれています。
煮出した汁にも流れ出るので味噌汁や佃煮などで おすすめです。
牛や豚のレバーにもビタミンB12は豊富に含まれています。